طريقة عمل إيمانسية باللحمة البتلو

المقادير

نصف كيلو لحم بتلو مقطع شرائح صغيرة عدد1 بصلة متوسطه و مبشورة ناعم

1/2 لتر ويبنج كريم

1 ملعقه كبيرة دقيق منخول

2 ملعقه زيت ذرة

ملح/ فلفل

رشه قرفه


الطريقة


يتم تتبيل شرائح اللحم بالملح و الفلفل و القرفه
ثم يسخن الزيت و نضع فيه

شرائح اللحم المتبل حتى يبدأ اللحم بالتحمير

و النضج ثم نضيف البصل المبشورو نقلب لعده

دقائق فقط دون ان يكتسب البصل اى لون

و من جهه اخرى نضيف الدقيق الى الكريمه السائله

و نقلبه جيدا ثم نضعه على اللحم على نار هادئه

مع الاستمرار فى التقليب حتى تصبح الصلصه

سميكه الى حد ما وتؤكل مع ارز ابيض و سلاطه او بطاطس بيوريه

وبالهنا والشفا