الكشك المصرى
المقادير......
2كوب شوربه
ربع كوب ارز مصرى
ربع كوب لبن ملعقه كبيره نشا
بصله مبشوره
ملعقتين سمن بلدى
ملح وفلفل اسود
الطريقه.......
-نضع الشوربه فى قدر على النار ونغسل الأرز جيدآ
ونضعه فى الشوربه ونتركه ليسوى على نار منخفضه
-نضع النشا فى اللبن ويقلب ويصب على الأرز ويقلب ونضع
الملح والفلفل اسود ويقلب وعندما يصبح سميك قليلآ نضعه فى
طبق التقديم
-فى قدر آخر نضع السمن والبصل المبشور ويشوح على النار
وعندما يصبح لونه ذهبى نضعه على الآرز ويقلب بسيطآ ويقدم
وباهنا والشفا .