شيش طاووق بطريقه صابونه

صباح ومساء الفل
بدون كتر كلام ولا مقدمات
تتبلي افخاد مخليه متقطعه قبل بليله بالاتي
بصله مبشوره مع ثوم و زنجبيل مدقوقين ولمونه وعلبه زبادي وملح وفلفل وكمون وكسبره ناشفه وربع كباية كتشب وربع كباية زيت ذره ورشه نعناع ناشف ورشة زعتر ناشف
واتشوكيها في الاسياخ كده هو




وبعدين تغطيها علشان تستريح وتدفى قبل الشوي
كده هووووو





وترشي عليهم رشة زيت زتون واتدخليهم الفرن بدون تغطيه واتولعيه من فوق وتحت وحطي معاهم بصل وطماطم وتوم علشان يتشووا كمان معاهم ويطلعوا بالشكل ده







ومتنسيش تحطي فحمه بالزيت علشان ياخدوا ريحة الشوي وعلشان تبخريهم من العين هههههه


وقدمت الطبق مع


المحمره والتبوله